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食品安全问题是影响民生安全的重要因素之一，不断加强食品安全监管力度，对于保障食品质量安全性，维护消费者日常生活饮食安全具有积极的作用。食品安全问题是一项长期综合性治理工作，食品安全监管是一项长期且艰巨的任务，加强食品质量安全监管，充分发挥食品安全速测仪器等快速检测仪器的作用，避免问题食品进入市场销售，让消费者买的放心，吃的安心。

食品安全速测仪器是一款便携式一体化食品快检设备，仪器携带方便、操作简单、检测快速，可用于现场及流动性检测工作，快速得出检测结果，便于人们对食品安全进行有效分析。仪器本身就是一款快检仪器，检测现场即可得出检测结果，操作人员操作时还需按照说明书或操作视频规范操作，避免因操作不当导致误差过大影响对食品安全的判断

食品安全速测仪器可在短时间内对大量食品样品进行初步筛检，快速筛检出不合格的食品，仪器检测项目包括农兽药残留、病害肉、瘦肉精、滥用食品添加剂、非食用化学物质等。食品安全速测仪器具有携带方便、操作简单、检测快速、检测成本低等特点，适合现场及流动性检测，当场得出检测结果，检测数据直观显示。该仪器对检测人员的专业知识技能要求较低，极易上手操作。